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ばんけみそ

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「ばんけ」とは、「ふきのとう」のこと。親戚が、ふきのとうを採って、『ばんけみそ』にして持って来てくれた。春の味である。幼い頃は、ふきのとうの苦さが嫌いであったが、今では、「この苦みがなかったら、ふきのとうを食べる楽しみがなくなる」と思えるようになった。やはり、味覚は、鍛えられるのだろう。
ふきのとうは、天ぷらにしても美味しいよね。
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by starlitsky_2006 | 2006-04-10 19:18 | FOOD